Nostrano di Casazza2018-10-23T09:14:52+00:00

Nostrano di Casazza

Fromages à pâte mi-cuite

Caractéristiques du fromage

Télécharger la carte en format PDF
DOWNLOAD

Pour plus d’informations sur ce produit
CONTACTEZ-NOUS

Fromage au lait cru sélectionné exclusivement à partir du lait de montagne. Il appartient à la catégorie des fromages semi-cuits. Cylindrique, il a un diamètre d’environ 34/40 cm, une hauteur de 8/9 cm et un poids de 9/11 kg. La pâte est élastique avec une couleur jaune paille et aux cavités diffuses de tailles moyennes. Son goût agréable et résolument aromatique le rend particulièrement adapté à la consommation directe et à la préparation des plats, il est également très approprié avec la polenta.