Molognetto2018-10-04T14:24:57+00:00

Il Molognetto

Formaggio a pasta semicotta

Caratteristiche del Formaggio

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Formaggio prodotto con latte montano della Valle Cavallina e alto Sebino, appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Caratteristico per la sua forma triangolare, dal peso di circa 1.7 Kg, presenta una pasta di colore bianco/giallino, con una rarissima occhiatura.

Dal sapore dolce e leggero, si sposa perfettamente con piatti delicati e raffinati.