Valle Alta2018-10-19T16:27:22+00:00

Valle Alta

Formaggio a pasta semicotta

Caratteristiche del Formaggio

Scarica in formato pdf la scheda del Valle Alta
DOWNLOAD

Per maggiori informazioni suquesto prodotto
CONTATTACI

Formaggio prodotto con latte proveniente da zona montana. Di forma cilindrica con diametro di circa 25 cm, scalzo leggermente arrotondato e rigato di 10 cm e peso di circa 6,5 kg. La crosta è chiara tendente al grigio; la pasta è chiara con una leggerissima occhiatura, morbida dal gusto profondo e persistente, caratteristico di un formaggio decisamente piacevole e raffinato come la sua etichettatura stampata appositamente su carta in oro a caldo.